שמילקה נולדה מאהבה פשוטה לאוכל אמיתי. כזה שמתבשל לאט, עם סבלנות, ריח שממלא את הבית וטעם שמחזיר אותך רגע לשולחן של פעם.

הכול התחיל במטבח קטן, עם סירים גדולים ומתכונים שעוברים מדור לדור. בלי קיצורי דרך, בלי התחכמויות. חומרי גלם טובים, תיבול מדויק וזמן. הרבה זמן.

עם השנים, הבנו שאנשים לא מחפשים רק אוכל. הם מחפשים תחושה. בית. מקום שאפשר לעצור בו רגע מהיום, לאכול כמו שצריך ולהרגיש שמישהו באמת חשב עליך.

בשמילקה אנחנו מבשלים כל יום מחדש תבשילים שמכבדים את המסורת אבל מדברים את ההווה. אוכל חם, נדיב, כזה שלא מתבייש להיות פשוט – כי פשוט זה הכי קשה לעשות טוב.

כל סיר שיוצא מהמטבח שלנו הוא הבטחה: לאוכל שנעשה באהבה, בכבוד וביד פתוחה.
כמו שמבשלים למשפחה.

ברוכים הבאים לשמילקה.
כאן אוכל הוא סיפור.